„Wie ist es möglich, dass ich am Ruhetag genauso hungrig bin wie am Trainingstag?“, eine Frage, die ich oft gestellt bekomme, wenn AthletInnen zu mir kommen. Viele glauben, am Ruhetag […]
Trinknahrung – Flüssiger Mahlzeitersatz in Sport
Trinknahrung wird auch im Sport immer beliebter. Der Markt an Produkten wächst kontinuierlich und wir können mittlerweile von einer Vielzahl an Produkten wählen. Produkte sprechen dabei unterschiedliche Zielgruppen an. Sie […]
Natürliche Energie fürs Training – Trainingsweckerl
Wenn wir 30-40 Jahre zurückblicken, sieht man eine gewaltige Entwicklung in der Sporternährung. In den 1970ern gab es noch keine Energieriegel, kein Sportgetränk, da gab es nur natürliche Energiequellen. Sportler […]
Zeit für Precovery!
Precovery ist schon seit längerem im klinischen Setting in Verwendung, zum Beispiel im Zusammenhang mit einer Operation oder Chemotherapie. Viele Recovery Protokolle beschränken sich auf die unmittelbare Erholungszeit. Im Gegensatz […]
Time Restricted Eating – Eine Gute Idee?
Sportler suchen immer nach interessanten und effektiven Wegen, um ihr Gewicht zu kontrollieren. Ein populärer Trend momentan ist die Kombination Sport und Intervallfasten Neuere Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass diese […]
Der Ernährungsplan eines Sportlers
Wir finden sie im Internet, wir lesen sie in Büchern und wir erhalten sie von unserer Ernährungs-App. Ein Ernährungsplan hilft uns, unsere tägliche Ernährung im Griff zu haben. Manchmal können […]
Trainingssnack Lebkuchen
Wenn sich Weihnachten nähert, beginnen wieder viele, Kekse zu backen. manche nehmen dann auch das alte Lebkuchenrezept heraus und machen ihren eigenen Lebkuchen. Andere kaufen frischen Lebkuchen beim Bäcker oder […]
Was Süßes – Topfennudeln
Sportler suchen ständig nach einfachen, köstlichen Leckereien. Nicht zu energiereich, immer noch ein wenig nährstoffreich, Aber dennoch eine echte Leckerei. Hier ist eine, die sehr einfach zubereitet ist, in den […]
Phytochemikalien, Kräuter & Gewürze – Gesundheit und Leistung vs Toxische Effekte
Kräuter und Gewürze sind bereits seit jeher für mehr Geschmack, Farbe und als Konservierungsstoff bei Lebensmitteln und Speisen bekannt und beliebt. Eher jung ist dagegen der Ansatz, dass sie auch […]
Mit den Jahreszeiten gehen…Rhabarber
Es ist Rhabarber-Zeit. Von April bis Juni ist er eine nette Zutat zu unseren Speisen. Viele kennen Rhabarber von Kuchen und Mehlspeisen. Andere Rezepte kombinieren ihn auch mit Obst. Einige […]