Smoothies sind eine großartige Möglichkeit, den täglichen Mikronährstoffbedarf abzudecken. Besonders für jene, die kein Gemüse mögen oder mit dem Obst so ihre Probleme haben, kann ein Smoothie ein einfacher und […]
Das Rad steht still, aber du bleibst in Bewegung – Ernährung fürs Indoor-Training
Mehr Radfahrer als sonst trainieren momentan daheim. Nicht aufgrund des schlechten Wetters, sondern aufgrund des Virus, der viele Länder dazu veranlasst Fahrradfahrten in der Freizeit und im training zu verbieten. […]
RIFiew bewegt
Das Olympiazentrum Salzburg-Rif und das Universitätssportinstitut (USI) der Universität haben für die Zeit des Home Office für alle Bediensteten der Universität Salzburg und die Mitglieder des USI einen kleinen Guide erstellt, wie sie fit und gesund durch […]
Etwas Rot aufs Teller
Lange fand man rote Rüben nicht wirklich am Speiseplan. Das hat sich in der letzten Zeit geändert. Die Blätter und die Rübe enthalten sehr wichtige Nährstoffe: Vitamin A, Vitamin K, […]
Hausgemachte Suppen für mehr Nährstoffdichte
Es gibt viele schnelle Wege, die Nährstoffdichte in unserer Ernährung zu erhöhen. es ist bequem ein Instantsuppe zu kaufen. Daheim braucht man sie lediglich mit heißem Wasser aufgießen, kurz warten […]
Timing der Mahlzeiten
Wie viele Mahlzeiten soll ich pro Tag essen? Das ist eine der am häufigsten gestellten Fragen, wenn man mit Menschen über die Ernährung spricht. Viele meinen, häufigeres Essen bedeutet […]
Warum Sportler keine Mahlzeit auslassen sollten
Sportler befinden sich in einer sehr speziellen Situation. Viele haben einen sehr hohen Energiebedarf aufgrund der hohen Energieverbrauchs im Training. Sie müssen ihr Training mit Energie unterstützen, besonders die intensiven und […]
Einkaufsliste
Erfolgreiches Kochen beginnt mit einem gut geplanten Einkauf. Wir gehen gerade durch eine Zeit, in der es wieder wichtig ist vorauszuplanen. Einkäufe sollen sich auf wenige Male pro Woche beschränken. […]
Vegetarischer Braten
Das ist ein gutes Sonntagsrezept und es ist auch ziemlich einfach. Weil man manche Zutaten leicht auch ersetzen kann, lässt es Raum für Kreativität. Warum niche Linsen anstelle von Reis […]
Warum Ernährung im Leben eines Sportlers Wichtig ist
We all have to eat and we all have to deal with food. This requires us to think about it, choose and prepare food. Moreover, we need to make sure […]