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Trainingssnack Lebkuchen

Wenn sich Weihnachten nähert, beginnen wieder viele, Kekse zu backen. manche nehmen dann auch das alte Lebkuchenrezept heraus und machen ihren eigenen Lebkuchen. Andere kaufen frischen Lebkuchen beim Bäcker oder […]

Posted on 7 November 20207 November 2020 by sportnutrix

Was Süßes – Topfennudeln

Sportler suchen ständig nach einfachen, köstlichen Leckereien. Nicht zu energiereich, immer noch ein wenig nährstoffreich, Abe dennoch eine echte Leckerei. Hier ist eine, die sehr einfach zubereitet ist, in den […]

Posted on 30 Mai 202031 Mai 2020 by sportnutrix
Tagged Eiweiß, Kochen, Mehlspeise, Rezept, süß, Topfen

Phytochemikalien, Kräuter & Gewürze – Gesundheit und Leistung vs Toxische Effekte

Kräuter und Gewürze sind bereits seit jeher für mehr Geschmack, Farbe und als Konservierungsstoff bei Lebensmitteln und Speisen bekannt und beliebt. Eher jung ist dagegen der Ansatz, dass sie auch […]

Posted on 13 Mai 202013 Mai 2020 by sportnutrix

Mit den Jahreszeiten gehen…Rhabarber

Es ist Rhabarber-Zeit. Von April bis Juni ist er eine nette Zutat zu unseren Speisen. Viele kennen Rhabarber von Kuchen und Mehlspeisen. Andere Rezepte kombinieren ihn auch mit Obst. Einige […]

Posted on 5 Mai 20205 Mai 2020 by sportnutrix
Tagged Athleten, Eiweiß, Frühstück, Kochen, Kohlenhydrate, Rezept, Rhabarber, selbstgemacht, snack

Zu viel Gemüse – Ist das überhaupt möglich?

Während wir alle wissen, dass wir verarbeitete Lebensmittel vermeiden und die Kohlenhydratzufuhr an die Trainingsbelastung anpassen sollten, glauben viele, man kann so viel Gemüse und Obst essen, wie man will. […]

Posted on 30 April 202013 Mai 2020 by sportnutrix

Ernährungsbetreuung von Radfahrern während der Corona Zeit

Der Corona Virus ist auch für Profi-Radfahrer eine große Herausforderung. Radsport-News hat nachgefragt, wie die Ernährungsbetreuung momentan ausschaut. Hier geht’s zum Interview: Teil 1 Teil 2

Posted on 15 April 202015 April 2020 by sportnutrix
Tagged Ernährung, Gesundheit, Gewicht, Qualität, Radsport, Sporternährung

Warum Energiezufuhr im Training wichtig ist und es nicht funktioniert, Versäumtes später nachzuholen

Jeder Sportler hat irgendwann einmal ein Training gehabt, wo die Energiezufuhr unzureichend war. Manchmal passiert es ungewollt, dann aber gibt es aber auch Tage, an denen realisiert man es und […]

Posted on 13 April 202014 April 2020 by sportnutrix

Kein Keks für dich. Ist das echt normal?

Man findet’s in keinem Lehrbuch und keine wissenschaftliche Stellungnahme oder kein wissenschaftlicher Artikel hat jemals gesagt: Sportler dürfen keinen Kuchen essen oder sollen sich kein Schokokeks gönnen. Aber in Wahrheit […]

Posted on 9 April 202013 April 2020 by sportnutrix
Tagged abnehmen, Diät, Essen, Essstörung, gestörtes Essverhalten, Gesundheit, Gewicht, Knabberei, Körpergewicht, Mehlspeise, REDS, Süßigkeiten, weight management

Wenn die Sporternährung über den Sport hinausgeht. Performance Nutrition für die Intensivstation

Wir denken an Hochleistungssportler, wenn wir Empfehlungen aus der Sporternährung, Regenerationsmaßnahmen und Rennverpflegung hören, aber es gibt auch andere, die ebenfalls von diese Richtlinien und Protokollen profitieren. Feuerwehrmänner zum Beispiel oder […]

Posted on 7 April 20207 April 2020 by sportnutrix

Sporternährung. Mehr als Pulver, Gels und Pillen. Mehr als das Lösen eines Problems.

In den Augen vieler ist die Sporternährung eine Fachrichtung, die auf Supplementen und Sporternährungsprodukten aufbaut: Eiweißpulver, Leistungssteigernde Substanzen, Sportgetränk und Energieriegel. Das ist eine übliche Antwort, die man bekommt, wenn […]

Posted on 7 April 20207 April 2020 by sportnutrix

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