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Not only during the holidays, but more likely, people buy a lot of food to make it through the festive season. Quite often lots of the food ends up in the bin, uneaten, untouched. The reason is that we buy too much and in some cases that we don’t like to eat the food anymore because it is not super fresh anymore. Of course, when you take a handful of salad greens and it’s not fresh anymore, it doesn’t look tasty in the salad bowl. When you’ve carrots at home and they are not as crunchy as the really fresh ones anymore, we’re less likely to snack on them during the day. But there are ways to use all the old vegetables and fruits instead of throwing them away because they’re a week old. Read more »

On rest days and easy training days athletes often look for foods that are low in calories, low(er) in carbohydrates but quite nutritious. Here’s a simple recipe for a protein rich spread for your afternoon snack! Read more »

Many athletes run out of ideas when they think about a light lunch or dinner on rest days. Often, they don’t know how to limit calories and what to prepare to get still don’t feel hungry after eating. To avoid the mistake to limit it to vegetables only, here’s an idea for a light, nutritious and simple lunch or dinner. Read more »

Einfaches Rezept für die Winterzeit! Alles, was man braucht ist

  • Kürbis
  • getrocknete Tomaten
  • Kräuter-Seitlinge
  • Ricotta
  • Curry, Pfeffer, Salz
  • Olivenöl

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Manchmal rätselt man, was man auf die Schnelle zubereiten könnte. Für einen Ruhetag, wo nicht große Portionen von Kohlenhydraten im Vordergrund stehen, bietet sich etwa dieses Rezept an. Read more »

Oftmals werden Erdäpfel völlig als Energielieferanten vergessen, dabei liefern sie nicht nur Kohlenhydrate, sondern auch eine Reihe anderer Nährstoffe, die wichtig sind für unseren Organismus. Hier eine kleine Übersicht und auch Ideen, wie man die Erdäpfel verwenden kann: Read more »

Oft wundern sich Sportler, wie sie sich am besten versorgen, wenn sie hart trainieren. Dabei suchen sie nach den eigenartigsten Riegeln, Shakes und Superfoods. Dabei geht es so einfach, sich selber einen Vorrat an Snacks zuzubereiten. Der Vorteil davon ist schnell erklärt: keine Zusatzstoffe, frisch und fettarm, nach Belieben erweiterbare Rezeptur und sehr häufig auch preisgünstiger als Riegel und andere Produkte. Read more »

Oh yeah, it’s that time of the year again! Winter. I’ve noticed that people around me are coughing and getting sick. Said that I was wondering how to increase my resistance and fight the flu. Usually it’s the time before Christmas that we all have many things to do. Read more »